可不是么，这菜是肖姑姑请教了杏花嫂子，做出来的东西，她为了那一锅卤汁，可没少折腾，但是做出来就好了，杏花嫂子说了，卤汁这东西，越弄越香，有那百年老店，就有那么一锅百年老卤，特别香！
铁青很想说，那卤汁是不是过期了啊？
但是介于他对厨房一窍不通，就没问出口。
“姑姑家的生意可好了。”笑哥儿吃了一口：“果然好吃。”
其实就是一个心理问题，铁青家的卤汁也不差，杏花嫂子也做了卤花生，就是没有拌芹菜丁而已。
“嗯，好吃，要是能有点鸡骨架啥的就更好了。”铁青想了想：“或者野鸡？”
家里头养的鸡，肯定赶不上这帮人吃的速度，野鸡就容易多了。
西山别的不多，野鸡很多，每年他都能打不少，甚至这东西，有的人上山捡柴的功夫，都能抓两只。
“野鸡熬汤最好，还是卤蛋吧！”笑哥儿提议：“你觉得呢？”
“那就卤蛋，正好，这个时候，家里头的蛋绝对不少。”开春儿之后，过了端午节，这各类家禽就都开张下蛋了，但是这个时候，蛋类很便宜，毕竟家家户户都有家禽，下了的蛋，送去县城也卖不上价格。
冬天的时候，一枚鸡蛋能卖上五个铜板的高价，在杂货铺子里能卖上八文钱甚至是十文钱。
可是夏天的这个时候，鸡蛋也就两个铜板一个，或者一个铜板。
价格很便宜，而且因为夏天太热了，蛋类放不住啊！
攒几天就要拿出去卖掉，换了铜板去买一些油盐酱醋的回来。
这就是农家人的日子，最多是家里头用大酱炒个蛋啥的吃一吃。
要是做成卤蛋，蛋能放好几天都不会坏掉，而且味道也好吃啊。
“行啊，我明天就跟姑姑说。”笑哥儿道：“咱家也有卤汁，也卤蛋好了，就自己家吃。”
“这么想吃蛋？”铁青乐了：“坐月子的时候没吃够啊？”
“还行吧？”笑哥儿不好意思的道：“就是最近热了点，想着吃点特别的东西。”
“口淡？让人做水煮鱼来吃吧！”铁青道：“你也能吃了吧？”
“应该是能了。”笑哥儿吧嗒嘴：“还真是馋了水煮鱼，明天就做了吃。”
他们家的水煮鱼，其实是很有名的一道菜，六皇子都没吃过！
肖伟成亲的时候，就有这道菜呢！
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